feat(docs): 添加多篇详细技术文档介绍核心功能和系统架构

- 新增 WebSocket 实时通知系统文档，涵盖架构、组件、协议、生命周期和优化
- 添加 VulnShop 靶场架构重构文档，详细说明项目结构、核心组件、依赖和性能优化
- 增补 Body字段动态替换功能文档，介绍设计思路、核心模块及前后端集成流程
- 文档内容包括流程图、类图、时序图等多种图示，增强理解和维护便利
- 涉及后端 FastAPI 服务、前端 Vue 组件、WebSocket 通信及任务管理等模块
- 体现系统设计的高效性、扩展性及可靠性的综合考量

Author: lanshuizhiyue