fix(product): сохранение options-* при обновлении товара, MODX 3

[Ibochkarev]

Описание

В MiniShop3\Processors\Product\Update массив опций из полей options-* больше не читается через getProperty('options') после parent::afterSave(): в MODX 3 к этому моменту свойство часто пустое, поэтому не вызывался ProductDataService::saveOptions(..., removeOther: true) — строки в ms3_product_options оставались (сценарий issue #199: копирование товара, удаление опции, сохранение, значение снова после перезагрузки).

Парсинг по-прежнему в beforeSet(), снимок хранится в $ms3ProductFormOptions и передаётся в сервис в afterSave().

Тип изменений

• Исправление бага (non-breaking change)
• Новая функциональность (non-breaking change)
• Breaking change (изменение, ломающее обратную совместимость)
• Рефакторинг (без изменения функциональности)
• Документация
• Другое (опишите):

Связанные Issues

Closes #199

Как это было протестировано?

Рекомендуемая проверка: товар в категории с опцией(ями) — задать значение — сохранить — очистить/удалить опцию (или сценарий с копированием товара, как в #199) — сохранить — перезагрузить карточку; убедиться, что в ms3_product_options нет «лишних» строк по ожидаемой политике removeOther.

• Ручное тестирование (ожидается на стороне ревьюера/автора)
• Автоматические тесты (PHPStan, ESLint)
• Тестирование на разных версиях PHP/MODX

Конфигурация тестирования:

• MiniShop3: ветка PR
• MODX: 3.20+ (как в [Bug] Не удаляется опция из товара #199)
• PHP: согласно окружению проекта

Скриншоты (если применимо)

N/A (изменения только в PHP-процессоре)

Чеклист

• Код соответствует стилю проекта
• Добавлены/обновлены комментарии в сложных местах
• Изменения не ломают существующую функциональность
• Лексиконы добавлены на двух языках (ru/en) — не требуется
• PHPStan проходит без новых ошибок
• ESLint проходит без ошибок (для JS/Vue изменений) — N/A
• Обновлён CHANGELOG.md (для значимых изменений)

Дополнительные заметки

Связанные с более ранним фиксом: removeOther=true при явном списке из формы; JSON-only путь saveOptions(null) в msProductData::save() с removeOther=false не затрагивается (#153, #158).